Jeg har aldrig v\u00e6ret den store fiskespiser p\u00e5 trods af, at det ikke har undg\u00e5et min opm\u00e6rksomhed, at s\u00e6rligt indtagelse af fed fisk ledsages af alle mulige sundhedsanprisninger.<\/p>\n
Hvad ang\u00e5r indtagelse af D-vitamin via kosten er fisk en af de vigtigste kilder. I vinterhalv\u00e5ret, hvor solen ikke giver sit bidrag til, at vi selv danner vitaminet kan et regelm\u00e6ssigt indtag af fisk betyde, at vi ikke kommer i underskud. Det skriver sundhedsprofessoren Bente Klarlund i alt fald i sin bog Yngre med \u00e5rene<\/em> fra 2020.<\/p>\n “I vinterhalv\u00e5ret st\u00e5r solen for lavt til, at vi kan udnytte den som en kilde til vitamin D, og derfor er det is\u00e6r om vinteren vigtigt at spise fed fisk. Der skal blot en laksemad eller en makrelmad om dagen til at d\u00e6kke behovet.” Bente Klarlund Pedersen i Yngre med \u00e5rene<\/em><\/p><\/blockquote>\n I bogen antyder Bente Klarlund desuden, at der er \u00f8konomiske interesser p\u00e5 spil i forhold til at vi indtager kosttilskud for at forebygge D-vitaminmangel og knoglesk\u00f8rhed: hun henviser til at der globalt blev omsat for et bel\u00f8b svarende til 40 milliarder kr. alene for produkter, der relaterer sig til D-vitamin og calcium-tilskud.<\/p>\n Og hvorfor ikke g\u00e5 den mere naturlige vej i forhold til at holde vitamin D depoterne ved lige om vinteren – s\u00e6rligt n\u00e5r der f\u00f8lger en r\u00e6kke andre sundhedsfremmende egenskaber med n\u00e5r man spiser fed fisk?<\/p>\n Bente Klarlunds klare udmelding om fisk og D-vitamin har f\u00e5et mig til at overveje om jeg ikke skulle s\u00e6tte den p\u00e5 pr\u00f8ve.<\/p>\n Det har f\u00e5et mig til at kaste mig ud i endnu et fors\u00f8g med kostoml\u00e6gning – for at se om jeg kan vedligeholde mit D-vitamin niveau naturligt via kosten.<\/p>\n “Fors\u00f8gets” pr\u00e6misser:<\/strong><\/p>\n Fra august 2020 frem til slutningen af januar 2021 har jeg regelm\u00e6ssigt indtaget D-vitamin som kosttilskud, typisk 100-125\u00b5g om dagen, hvilket en del eksperter vil mene er alt for meget (Sundhedsstyrelsens anbefaling er pt at voksne indtager et tilskud p\u00e5 5-10\u00b5g i vinterhalv\u00e5ret).<\/p>\n Jeg har m\u00e5lt mit niveau af D-vitamin i kroppen i starten af august, i starten af december 2020 og i slutningen af januar 2021 – inden fors\u00f8gets start:<\/p>\n
\n\n