Ind imellem bes\u00f8ger jeg nogle af mit lokalomr\u00e5des genbrugsbutikker for at finde lidt brugt ‘guld’. Her plejer jeg at bev\u00e6ge mig hen til boghylderne for at se om de skulle gemme p\u00e5 billige b\u00f8ger om tr\u00e6ning, slankekure og helbred. At en udgivelse har nogle \u00e5r p\u00e5 bagen er bestemt ikke ensbetydende med, at den ikke l\u00e6ngere indeholder nyttige og relevante r\u00e5d i forhold til sundhed. Nogle b\u00f8ger indeholder dog mere tvivlsomme anvisninger og kommer med hjem netop pga. de kuri\u00f8se pointer.<\/p>\n
For nylig faldt jeg over Super Simpel Sundhed<\/em>, skrevet af tidligere automekaniker og sidenhen autodidakt juice-, smoothie- og sundhedsfortaler, Mads Bo. Bogen er fra 2011, og har alts\u00e5 en del \u00e5r p\u00e5 boghylden. Den s\u00e6lges dog stadig via hans webshop p\u00e5 High on Life<\/a>.<\/p>\n Som jeg ser det er Mads Bos r\u00e5d om sundhed baseret p\u00e5, hvad han opfatter som logisk r\u00e6sonnering kombineret med en videregivelse af udvalgte eksperters meninger om hvad der er godt og hvad der er skidt. Disse udvalgte ‘eksperter’ er dog ikke n\u00f8dvendigvis enige med den generelle konsensus inden for det givne emneomr\u00e5de. Det virker lidt som om Mads Bo har nogle bestemte holdninger til fx m\u00e6lk eller s\u00f8demidler, m\u00e5ske p\u00e5 baggrund a sine logiske f\u00f8lgeslutninger, og s\u00e5 har han ops\u00f8gt information, der har st\u00f8ttet hans holdning.<\/p>\n Jeg blev dog noget overrasket da jeg kom til et afsnit i bogen omkring s\u00f8demidler, som Mads Bo er absolut modstander af.<\/p>\n If\u00f8lge Mads Bo er kunstige s\u00f8demidler en nervegift, og indtagelse af dem kan f\u00f8re til en r\u00e6kke d\u00e5rligdomme:<\/p>\n “Kunstige s\u00f8demidler kan ligeledes accelerere ledbet\u00e6ndelse, kronisk fedme, diabetes, kr\u00e6ftsvulster i hjernen, Parkinson, Alzheimer, f\u00f8dselsvanskeligheder og epilepsi.” Mads Bo i Super Simpel Sundhed, 2011.<\/p>\n Mads Bo henviser ikke til videnskabelige studier for at underbygge sine p\u00e5stande, men foresl\u00e5r at man i stedet googler sig frem til oplysningerne. I 2011, som nu, er en googles\u00f8gning den sikre vej til den mest l\u00f8dige og evidensbaserede information… NOT!<\/p>\n Hvis man ser lidt p\u00e5 hvad videnskaben rent faktisk er n\u00e5et frem til ang\u00e5ende brugen af kunstige s\u00f8demidler og deres effekt p\u00e5 vores sundhedstilstand, s\u00e5 er der ikke dokumentation for at det fremmer alle de d\u00e5rligdomme, som ses p\u00e5 listen ovenfor. For en letford\u00f8jelig n\u00f8gtern status p\u00e5 effekten af kunstige s\u00f8destoffer kan man evt. se denne video<\/a> fra Nutrition Made Simple<\/em> fra 2022, som jeg har linket til i et tidligere indl\u00e6g.<\/p>\n Det er ikke ensbetydende med at der ikke kan dukke ny viden op, som \u00e6ndrer synet p\u00e5 hvorvidt kunstige s\u00f8demidler er sundhedsneutrale eller usunde. Det bliver til stadighed debatteret, ikke mindst p\u00e5 baggrund af mulige effekter p\u00e5 vores tarmflora. Vores mikrobiom er i de senere \u00e5r kommet mere og mere i fokus i forhold til betydningen for generel sundhed og fremmelse af sygdomme.<\/p>\n Tim Spector er en britisk professor med ekspertise i menneskets mikrobiom. For nylig deltog han i et omfattende inteview (udgivet p\u00e5 Youtube under The Diary Of A CEO<\/a>), hvor netop tarmfloraens betydning for menneskets helbred var i centrum. Cirka 1 time og 7 minutter inde i interviewet taler Dr. Spector om kunstige s\u00f8demidler, og der er ingen tvivl om, at han finder at kunstigt s\u00f8dede produkter ikke er meget bedre end de sukkers\u00f8dede. Han n\u00e6vner bl.a. at indtagelse af kunstige s\u00f8destoffer \u00e6ndrer mikrobiomet i en usund retning, og at saccahrin og sucrose endda for\u00e5rsager blodsukker-spikes (bem\u00e6rk at udtalelsen kan opfattes som om at det er de to kunstige s\u00f8demidler, der direkte for\u00e5rsager stigning i blodsukkerv\u00e6rdier; det er dog ikke p\u00e5vist – se mit tidligere indl\u00e6g<\/a>).<\/p>\n N\u00e5r en ekspert p\u00e5 omr\u00e5det udtaler sig p\u00e5 den m\u00e5de har det naturligvis en gennemslagskraft. Men det skal pointeres, at Dr. Spector ikke henviser til studer, der p\u00e5viser, at de \u00e6ndringer, som kunstige s\u00f8demidler kan for\u00e5rsage i vores tarmflora, rent faktisk er skadelige. Han holder sig faktisk til at sige om kunstigt s\u00f8dede drikke, at ” vi ved meget lidt om disse produkter og mit synspunkt er at de er skadelige. Sikkert ikke s\u00e5 slemme som hvis de har sukker men de er absolut ikke en helsedrik.”<\/p>\n Men som det kan l\u00e6ses af ovenst\u00e5ende, s\u00e5 er der ikke videnskabeligt bel\u00e6g for at beskylde aspartam og co. for at v\u00e6re skyld i alverdens d\u00e5rligdomme.<\/p>\n Hvor jeg finder det overilet og utrov\u00e6rdigt med skr\u00e6mmende og udokumenterede links mellem kunstige s\u00f8destoffer og ting som kr\u00e6ft, gigt, demens mm. er det ikke ensbetydende med at undlade at tage pointen til sig om at vi ikke endnu ikke har styr p\u00e5 hvad effekten er p\u00e5 mikrobiomet.<\/p>\n Brug din sunde fornuft.<\/p>\n Hvis man fx har behov for at tabe sig kan det v\u00e6re nyttigt fx at erstatte en sukkers\u00f8det sodavand med en kunstigt s\u00f8det. Optimalt set vil det naturligvis v\u00e6re bedst at erstatte begge dele med vand, men for mange er det et anvendeligt v\u00e6rkt\u00f8j til at mindske sukkerindtaget og dulme sukkertrangen en smule. Men som med sukkers\u00f8dede produkter b\u00f8r de indtages med m\u00e5de.<\/p>\n S\u00e5 nyd b\u00e5de sukkerholdige og kunstigt s\u00f8dede mad- og drikkevarer i et fornuftigt kvantum.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\n