{"id":766,"date":"2017-03-06T23:23:52","date_gmt":"2017-03-06T23:23:52","guid":{"rendered":"https:\/\/seniorfitness.blog\/?p=766"},"modified":"2017-03-04T23:24:25","modified_gmt":"2017-03-04T23:24:25","slug":"faar-vi-for-lidt-selen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/seniorfitness.blog\/?p=766","title":{"rendered":"F\u00e5r vi for lidt selen?"},"content":{"rendered":"

Livsstilsmagasinet naturli<\/em> har netop bragt en artikel omkring mulige helbredsproblemer ved amalgamplomber, der indeholder kviks\u00f8lv. I den forbindelse n\u00e6vntes spormineralet selen, da det har unikke egenskaber i forhold til at kunne binde og neutralisere kviks\u00f8lv i kroppen. Selen har dog andre essentielle funktioner i kroppen, og indg\u00e5r i en r\u00e6kke enzymer (heriblandt glutation-peroxidase, selenafh\u00e6ngig iodothyronin-deiodinase og\u00a0thioredoxinreductase), der bl.a. fungerer som antioxidanter, i produktion af stofskiftehormon\u00a0og ved C-vitamin omdannelse.<\/p>\n

Forskellige f\u00f8devarers indhold af selen. Fra Kr\u00e6ftens Bek\u00e6mpelse.<\/figcaption><\/figure>\n

Betydning for hjerte-kar sundhed<\/h4>\n

Vigtigheden af at indtage tilstr\u00e6kkeligt selen er bl.a. kommet frem efter\u00a0forskere har fundet\u00a0fundet, at forekomsten af visse kr\u00e6ftformer og hjertesygdomme er forh\u00f8jet i omr\u00e5der, hvor selenindholdet i jordbunden er meget lavt. F.eks. fandtes en h\u00f8j forekomst af Keshans sygdom,\u00a0i omr\u00e5der af Kina (bl.a. i Keshan-provinsen),\u00a0der giver sygdom i hjertemuskulaturen. Denne lidelse\u00a0er n\u00e6rmest forsvundet efter indf\u00f8relse af selentilskud. I Finland, hvor niveauet i jordbunden\u00a0ogs\u00e5\u00a0ligger p\u00e5 et lavt niveau blev selenmangel mist\u00e6nkt for at v\u00e6re en del af forklaringen p\u00e5 en relativ h\u00f8j forekomst af hjertekarsygdom.\u00a0Efter en statslig\u00a0beslutning om at tilf\u00f8re selen til al kunstg\u00f8dning, der blev ledt ud p\u00e5 de finske marker, kunne der kort efter konstateres en stigning i blodniveauet blandt den finske befolkning, og senere et fald i\u00a0hjertekarsygdomme.<\/p>\n

Forebyggelse af kr\u00e6ft<\/h4>\n

Der er lavet en r\u00e6kke storstilede fors\u00f8g for at unders\u00f8ge relevansen af selen i forhold til at forebygge udvikling af kr\u00e6ftsygdomme. Resultaterne er dog ikke entydige, hvilket er en af forklaringerne p\u00e5, at der ikke er fuld enighed om den optimale dagsdosis for almindelige mennesker.<\/p>\n

Et par amerikanske unders\u00f8gelser (baseret p\u00e5 hhv. 11.000 og 14.000 deltagere) unders\u00f8gte personers indhold af selen i blodet. I begge tilf\u00e6lde \u00f8gedes risikoen for at f\u00e5 kr\u00e6ft eller d\u00f8 af kr\u00e6ft, hvis niveauet var lavt. Derimod var resultaterne ikke helt entydige hvis niveauet i blodet var h\u00f8jt; i det ene studie s\u00e5s ogs\u00e5 en \u00f8get risiko\u00a0for at d\u00f8 af kr\u00e6ft ved h\u00f8je blodniveauer. Et normalt niveau ans\u00e5s at v\u00e6re i omr\u00e5det 130-140ng\/mL blod.<\/p>\n

En storstilet amerikansk unders\u00f8gelse af virkningen af selen og E-vitamin til forebyggelse af prostatakr\u00e6ft (SELECT),\u00a0blev faktisk stoppet f\u00f8r tid. Der kunne ikke konstateres en beskyttende effekt af selentilskud, men til geng\u00e6ld en \u00f8get risiko for at udvikle diabetes (Desuden \u00f8gedes risikoen for at udvikle prostatakr\u00e6ft, for de som indtog E-vitamin). I studiet benyttedes tilskud af organisk bundet selen (selenomethionin) p\u00e5 200\u03bcg\/dag.<\/p>\n

Andre unders\u00f8gelser har dog vist en markant effekt af selentilskud ifht. en reduktion i forekomsten af forskellige kr\u00e6ftformer, inklusive prostata-, lunge- tyk- og endetarmskr\u00e6ft. I en fransk unders\u00f8gelse fandtes desuden en k\u00f8nsopdelt effekt. M\u00e6ndene i studiet oplevede gennemsnitligt et fald i kr\u00e6ftrisiko, mens der ikke var en signifikant effekt for kvinderne. De som fik tilskud indtog 100\u03bcg selen om dagen over mere end 7 \u00e5r. En interessant observation var, at kvinderne generelt havde et h\u00f8jere niveau af selen i kroppen allerede inden unders\u00f8gelsens start, hvilket kunne v\u00e6re en del af forklaringen p\u00e5 den manglende m\u00e5lbare effekt.<\/p>\n

Meget tyder p\u00e5 at effekten af selentilskud p\u00e5 helbredet vil afh\u00e6nge af om man allerede ligger inden for normalomr\u00e5det ved det naturlige selenindtag, hvilket igen afh\u00e6nger af kostvaner og lokale forhold. Mange steder indg\u00e5r afgr\u00f8der fra et givet lands landbrugsproduktion som en v\u00e6sentlig del af kosten, og i selenfattig landbrugsjord vil indholdet af selen i afgr\u00f8derne generelt v\u00e6re lave. I nogle kulturer indg\u00e5r selenrige f\u00f8devarer, f.eks. fisk, som en v\u00e6sentlig del af kosten, og det naturlige indtag vil derfor v\u00e6re h\u00f8jt.<\/p>\n

Behandling af stofskiftesygdomme<\/h4>\n

Selen indg\u00e5r i et enzym (deionidase), der omdanner skjolbruskkirtelhormonet T4 til det mere potente T3. En typisk behandling af personer, der lider af lavt stofskifte, vil omfatte\u00a0tilskud i form af et pr\u00e6parat med T4-hormon, som kr\u00e6ver at kroppen selv omdanner det til T3 efter behov. I nogle\u00a0tilf\u00e6lde har pr\u00e6paratet en\u00a0utilstr\u00e6kkelig virkning, og det mist\u00e6nkes at manglende deionidase-aktivitet, som f\u00f8lge af\u00a0lavt selenniveau i blodet, kan spille en rolle. Dette er ved at blive unders\u00f8gt i et aktuelt dansk studie.<\/p>\n

Det anbefalede daglige indtag af selen<\/h4>\n

Det optimale daglige\u00a0indtag\u00a0af selen er endnu ikke entydigt fastsl\u00e5et. Et indtag p\u00e5 under 10\u03bcg\/dag kan resultere i tegn p\u00e5 selenmangel, mens den anbefalede dagsdosis stadig diskuteres. Herhjemme\u00a0er den officielt sat\u00a0til 50\u03bcg for m\u00e6nd og 40\u03bcg for kvinder.\u00a0Det optimale indtag ligger formentlig inden for relativt sn\u00e6vre gr\u00e6nser, j\u00e6vnf\u00f8rt de ovenfor\u00a0n\u00e6vnte studier.<\/p>\n

Der er store regionale forskelle p\u00e5 hvor store m\u00e6ngder selen befolkningen\u00a0generelt indtager naturligt via kosten – oftest h\u00e6nger det sammen med niveauet af selen i jodbunden, og dermed, hvor stort indholdet er i diverse afgr\u00f8der. I USA og Canada er niveauet af selen i jordbunden generelt h\u00f8jt, og amerikanerne indtager gennemsnitligt v\u00e6sentligt mere selen end befolkningen i Europa, hvor niveauet de fleste omr\u00e5der er relativt lave. I USA er det naturlige indtag af selen mange steder p\u00e5 omkring 200\u03bcg\/dag (varierer dog meget mellem omr\u00e5der, og der findes ogs\u00e5 regioner med lavt niveau), hvor det i Danmark liggere t\u00e6ttere p\u00e5 50\u03bcg\/dag.<\/p>\n

Et forskningsstudie benyttede m\u00e6tningen af selenoprotein P i blodet, som m\u00e5lestok for den optimale dosis for selenindtagelse. Selenoprotein P har antioxidante egenskaber, men proteinets specifikke funktion kendes endnu ikke.\u00a0Ikke desto mindre fandtes, at et totalindtag p\u00e5 omkring 100\u03bcg selen pr. dag var tilstr\u00e6kkeligt til at m\u00e6tte selenoprotein P i blodet.\u00a0St\u00f8rre m\u00e6ngder\u00a0\u00f8gede ikke effekten. Selvom det ikke er en garanti for at alle kroppens andre systemer er m\u00e6ttet med selen, giver det et indtryk af et niveau, som ligger i det optimale omr\u00e5de.<\/p>\n

Overdosering\u00a0af selen\u00a0kan ogs\u00e5 have helbredskonsekvenser. Akutte symptomer p\u00e5\u00a0overdosering er set ved indtagelse af 700-900\u03bcg, og kan omfatte symptomer som tr\u00e6thed, metalsmag i munden,\u00a0hvidl\u00f8gs\u00e5nde, hudirritation, f\u00f8leforstyrrelser i arme og ben, h\u00e5raffald samt fortykkelse af negle.<\/p>\n

Naturlige kilder til selen<\/h4>\n

I Danmark er afgr\u00f8der fra vores marker ikke rige p\u00e5 selen, da indholdet i jordbunden er relativt lavt. Gode kilder til selen er fisk, skaldyr, lever og\u00a0\u00e6g.\u00a0Fjerkr\u00e6 kan\u00a0v\u00e6re en god kilde til selen, mens svine- og oksek\u00f8d\u00a0ogs\u00e5 kan give mindre bidrag.\u00a0For vegetarer og veganere\u00a0indeholder ris og risbaserede produkter generelt en h\u00e6derlig m\u00e6ngde selen. Mindre m\u00e6ngder forekommer i sojab\u00f8nner. Solsikkefr\u00f8, sesamfr\u00f8 og h\u00f8rfr\u00f8 har alle et relativt h\u00f8jt indhold af selen, men indtages normalt i mindre m\u00e6ngde.<\/p>\n

Hvis man f\u00f8lger de officielle kostr\u00e5d og spiser en varieret kost er det tilsyneladende ikke en st\u00f8rre udfordring at n\u00e5 op p\u00e5 den officielle anbefalede dagsdosis for selen.\u00a0Sp\u00f8rgsm\u00e5let er dog om den anbefalede dagsdosis b\u00f8r opjusteres.<\/p>\n

Selentilskud<\/h4>\n

I kosttilskud forekommer selen i tre forskellige forbindelser: uorganisk selen, organisk selen og g\u00e6rselen. Uorganisk selen kan forekomme i kosttilskud som selensalte – natriumselenit eller natriumselenat. P\u00e5 denne form er selen opl\u00f8seligt i vand, og kan optages i kroppen med omkring 50% effektivitet. Mange multivitaminpr\u00e6parater indeholder uorganisk selen.\u00a0Planter, der optager uorganisk selen fra jorden indbygger det i organiske forbindelser, bundet til aminosyrer (methionin eller cystein), som\u00a0g\u00f8r selen\u00a0lettere tilg\u00e6ngelige for vores krop n\u00e5r vi indtager det. L-selenemethionin kan fremstilles kunstigt og anvendes ofte i selentilskud. Denne form optages godt\u00a0i kroppen og er benyttet i en r\u00e6kke studier af selens virkning. G\u00e6rselen fremstilles ved dyrkning af g\u00e6r i et selenrigt substrat. Der kan v\u00e6re store forskelle p\u00e5 kvaliteten af fremstillet g\u00e6rselen,\u00a0og optageligheden af selen i disse produkter derfor kan variere. Benyttes et pr\u00e6parat baseret p\u00e5 g\u00e6rselen, kan der med fordel v\u00e6lges et fra en producent med et standardiseret indhold. Denne type pr\u00e6parat er ogs\u00e5 benyttet\u00a0i en r\u00e6kke videnskabelige studier.<\/p>\n

Tilskud p\u00e5 trods af h\u00f8jt indtag af fisk og skaldyr?<\/h4>\n

For at vende tilbage til artiklen i naturli<\/em>, som jeg tog udgangspunkt i, s\u00e5 er et af selens egenskaber i kroppen, at det kan binde og neutralisere skadelige effekter af kviks\u00f8lv. Artiklen\u00a0angiver i den forbindelse, at\u00a0et h\u00f8jt indtag af selen,\u00a0ved at \u00f8ge indtagelsen af fisk og skaldyr, formentlig ikke kommer kroppen til gode i form af en\u00a0\u00f8get tilg\u00e6ngelighed for f\u00f8rn\u00e6vnte enzymsystemer, da selenet i stedet bliver brugt til at neutralisere fiskens indhold af kviks\u00f8lv. Der henvises til et dansk forskningsprojekt, som jeg\u00a0desv\u00e6rre endnu ikke har fundet referencen til. Det\u00a0peger dog p\u00e5, at det\u00a0kan v\u00e6re en god id\u00e9 at supplere sin kost med et\u00a0tilskud af selen, medmindre man\u00a0generelt har et v\u00e6sentligt indtag af \u00e6g, indmad, og k\u00f8d.<\/p>\n

Sammenfattende er mit indtryk, at der for den almindelige dansker\u00a0kan v\u00e6re en sundhedsm\u00e6ssig v\u00e6rdi i at indtage et tilskud, for at n\u00e5 op p\u00e5 et optimalt niveau af selen i kroppen.\u00a0Et optimalt indtag ligger formentlig p\u00e5 100-130\u03bcg selen om dagen. De fleste almindelige multivitaminpr\u00e6parater indeholder selen, dog ofte som det uorganisk selenat, der optages lidt mindre effektivt.<\/p>\n

 <\/p>\n

Den mest interessante, lettilg\u00e6ngelige\u00a0artikel jeg har l\u00e6st om selen er Selen – mineralet, der forsvandt fra vores f\u00f8devarer<\/a> fra sundforskning.dk, som klart kan anbefales at l\u00e6se.<\/p>\n

 <\/p>\n

\n

Kilder:<\/p>\n

Amalgam: S\u00f8lvplomber sp\u00f8ger endnu. Malene Tonnung. naturlig, marts 2017.<\/p>\n

Anvendelse og virkning af Selen<\/a>. Kr\u00e6ftens Bek\u00e6mpelse. 7.1.2013<\/p>\n

Dokumentation – virkninger og bivirkninger ved selen<\/a>. Kr\u00e6ftens Bek\u00e6mpelse. 7.1.2013<\/p>\n

Selen<\/a>. Kr\u00e6ftens Bek\u00e6mpelse. 7.1.2013<\/p>\n

Selenium and Vitamin E Cancer Prevention Trial (SELECT): Questions and Answers<\/a>. National Cancer Institute.<\/p>\n

Selen<\/a>. Netdoktor.dk. 13.1.2009.<\/p>\n

Kan stofskiftet forbedres med selen?<\/a> HealthandScience<\/p>\n

Selen – mineralet der forsvandt fra vores f\u00f8devarer<\/a>. Sund forskning<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Livsstilsmagasinet naturli har netop bragt en artikel omkring mulige helbredsproblemer ved amalgamplomber, der indeholder kviks\u00f8lv. I den forbindelse n\u00e6vntes spormineralet selen, da det har unikke […]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":1,"featured_media":789,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[27],"tags":[16,113],"class_list":["post-766","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kosttilskud","tag-mineraler","tag-selen"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/seniorfitness.blog\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/2017-02-selenium.jpg?fit=2738%2C1996&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p8lpEz-cm","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/seniorfitness.blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/766","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/seniorfitness.blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/seniorfitness.blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/seniorfitness.blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/seniorfitness.blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=766"}],"version-history":[{"count":16,"href":"https:\/\/seniorfitness.blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/766\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":790,"href":"https:\/\/seniorfitness.blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/766\/revisions\/790"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/seniorfitness.blog\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/789"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/seniorfitness.blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=766"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/seniorfitness.blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=766"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/seniorfitness.blog\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=766"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}