For nogle år tilbage blev det trendy at indtage kollagen som kosttilskud bland andet for at reducere rynker i huden.
I den forbindelse skrev jeg et indlæg om det, og var en smule skeptisk i forhold til om det gav mening at indtage et decideret kollagenpulver uden at tage hensyn til den kollagen man måske ellers får gennem kosten.
Nu er der gået noget tid, og der er lavet en hel del flere undersøgelser samt nogle meta-analyser, som forsøger at samle op og opsummere på de lødige videnskabelige arbejder, der har fundet vej til tidsskrifterne.
Jeg synes stadig ikke, at der generelt bliver taget stilling til hvorvidt et indtag af kollagen gennem kosten har betydning for effekten af et kosttilskud. Ved et groft estimat er det nok ikke helt ved siden af at vurdere at en person med et normalt indtag af kød uden problemer vil få 2-5 gram kollagen om dagen gennem kosten. Der er dog den pointe i, at mange af de kosttilskud som er i handlen og som også benyttes i undersøgelserne er hydrolyserede kollagen-peptider. Sammenlignet med fx gelatine, som fx kan findes i vingummi, består hydroliserede kollagen-peptider af meget mindre molekyler (½-3 kDalton vs 100 kDalton), som optages hurtigere over tarmen (Bischof et al 2024).
En meta-analyse fra 2021 inkluderede 19 studier (de Miranda et al 2021) – og en senere analyse fra 2023 kunne inkludere nogle flere studier (her i alt 26) baseret på randomiserede kontrollerede forsøgs-setup (Pu et al 2023). Den samlede konklusion er, at tilskud med hydrolyserede kollagen-peptider generelt har positiv indvirkning på huden, ved at øge elasticitet og hydrationsniveau.
Med de nyere studier, tyder meget på, at kollagen-tilskud rent faktisk på en eller anden måde kan bidrage til at vedligeholde bindevævet i huden, og dermed mindske dannelsen af rynker. Der er dog stadig en del uafklarede spørgsmål omkring kollagen-tilskud, såsom hvilken type hydrolyseret kollagen, som er bedst, hvilken daglig dosering, som er optimal, og om den vil variere efter hvor meget kollagen man indtager via kosten. Desuden er det ikke afklaret, præcis hvilken biologisk effekt, der ses; om det blot er en hydrerende effekt eller om der rent faktisk er en effekt på dannelsen af kollagen i bindevævet. Det er en stimulation af dannelsen af kollagen, som er ønskværdig for en langtidsholdbar funktionel og ikke blot kosmetisk effekt.
Desuden er der begyndt at kommer studier, som peger i retning af, at kollagen-tilskud kan have andre positive effekter, på muskler og sener ved træning (Bischof et al 2024), symptomer på slidgigt (Garcia-Coronado et al 2019; Simental-Mendia et al 2025), og på risikomarkører for hjerte/karsygdom (Jalili et al 2023).
Det vil sikkert give mening at vende tilbage med en ny status-opgørelse om kollagen-tilskud om et par år.
Leave a Reply