En måned som veganer
Debatten omkring forskellige kost-strategier raser mere end nogensinde – forstærket af den hurtige spredning af information på diverse sociale medier. Og netop på sociale medier […]
Kost
Sænkning af kolesterol ved kostindgreb
Forleden faldt jeg over et indlæg på CNN’s nyhedsside under deres Health sektion, som fangede min opmærksomhed: One cardiologist’s mission to reduce statin use for […]
Indtag af sukker
Jeg faldt for nylig over en artikel tilbage fra 2014, hvor det stod beskrevet, at over de seneste 30 år er amerikanernes indtag af tilsat […]
Mellemmåltider gør os fede
For et par uger siden blev en ganske tankevækkende oplysning fisket ud af en artikel i Samvirke og præsenteret i TV2 Nyheder under titlen: 80 procent af […]
Glutenfri kost og risiko for at udvikle kræft
For nylig har udvalgte danske medier indikeret, at en glutenfri kost kan øge risikoen for at udvikle kræft. En artikel i metroexpress leverede den lettere […]
High Fructose Corn Syrup (HFCS)
I 2012 producerede BBC et program (The Men Who Made Us Fat), hvor journalist Jacques Peretti forsøgte at afdækkede nogle af årsagerne til at befolkningen […]
Kalorierestriktion – vejen til et længere liv?
I 1500-tallet levede en italiener ved navn Luigi Cornaro. Efter et voksenliv med for meget mad, vin og hor led han af dårligt helbred. Han […]